आज, अधिकांश गृहिणियां अपने हल्केपन और देखभाल और उपयोग में अत्यधिक व्यावहारिकता के कारण सिरेमिक पैन का उपयोग तेजी से कर रही हैं।
मुख्य लाभ यह है कि भोजन जलता नहीं है, उपयोगी विटामिन, खनिज और रस भी संरक्षित होते हैं। और रंगों की विविधता व्यावहारिक और शानदार टेबलवेयर दोनों को चुनना संभव बनाती है। लेकिन फ्राइंग पैन को लंबे समय तक मज़बूती से परोसने के लिए, आपको उचित देखभाल और उचित संचालन की आवश्यकता होती है।
सिरेमिक फ्राइंग पैन खरीदने के बाद, आपको सबसे पहले इसे गर्म पानी में साबुन से धोना होगा और इसे सूखा पोंछना होगा। यह प्रक्रिया नॉन-स्टिक गुणों में सुधार के लिए की जाती है। उसके बाद, आप पैन की सतह को थोड़ा वसा से चिकना कर सकते हैं। अगला चरण आग पर सख्त हो रहा है, फिर फ्राइंग पैन को थोड़ा पोंछने की सलाह दी जाती है।
सिरेमिक फ्राइंग पैन को धोने के संबंध में, कई विशेषज्ञ इसका उपयोग न करने की सलाह देते हैं, यह पहले से ही विभिन्न प्रकार के दूषित पदार्थों के लिए काफी प्रतिरोधी है। और ऐसे बर्तन धोने से इसकी नॉन-स्टिक परत ही कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप पैन में दरारें दिखाई देती हैं। आप बर्तन को पानी और एक नरम स्पंज से धो सकते हैं, लेकिन आपको क्लोरीन या एसिड-बेस एजेंटों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।