एक छुट्टी आती है, और परिचारिकाएं टेबल सेट करने के लिए सबसे सुंदर और उत्तम व्यंजन चुनती हैं। धातु की कटलरी को भी अपनी शुद्धता और चमक से आंख को प्रसन्न करना चाहिए - मामूली स्टेनलेस स्टील से लेकर महान चांदी तक। आधी सदी से भी अधिक समय से, हमारे देश में टेबल कप्रोनिकेल उत्पादों का उत्पादन नहीं हुआ है - इसे बदलने के लिए एक और मिश्र धातु आई है, निकल सिल्वर, जिसे आदतन कप्रोनिकेल कहा जाता है। लेकिन एक अच्छी दावत में पुराना, "असली" कप्रोनिकेल अभी भी अपूरणीय है।
यह आवश्यक है
- - पानी;
- - साबुन;
- - नमक;
- - अंडे के छिलके;
- - अमोनिया;
- - लहसुन की भूसी;
- - चाक का एक टुकड़ा;
- - सिरका;
- - हाइपोसल्फाइट।
अनुदेश
चरण 1
आइए याद दिलाएं: कप्रोनिकेल की रासायनिक संरचना में दो मुख्य धातुएं हैं - तांबा (लगभग 75%), निकल (लगभग 25%)। मैंगनीज और लोहे का थोड़ा सा जोड़ मिश्र धातु के जंग-रोधी प्रतिरोध, जल वाष्प, ताजे और समुद्री जल के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
चरण दो
आप स्टोर पर आते हैं और कप्रोनिकेल उत्पाद दिखाने के लिए कहते हैं। आपको एक एनालॉग - निकल चांदी की पेशकश की जाती है, लेकिन धातु को चिह्नित करना मुश्किल है। सावधान रहें: यह मिश्र धातु जिंक और कोबाल्ट के अलावा कप्रोनिकेल से अलग है। यदि आप उत्पादों के पीछे МНЦ (तांबा, निकल, जस्ता) अक्षर देखते हैं, तो आपके सामने निकल चांदी है।
चरण 3
समय के साथ, "क्लासिक" कप्रोनिकेल कांटे, चम्मच, चाकू, तुर्क, ग्रेवी बोट और फूलदान काले हो जाते हैं, एक विशेषता खिलना प्राप्त करते हैं। खरीदे गए रसायनों से लेकर सिद्ध दादी के व्यंजनों तक, कप्रोनिकेल उत्पादों को साफ और पॉलिश करने के कई तरीके हैं।
चरण 4
चार अंडों (हमेशा कच्चे) से 2 लीटर पानी, दो बड़े चम्मच नमक और कुचले हुए गोले लें। तरल उबाल लें। इसमें पहले गरम पानी में धोए गए कप्रोनिकेल आइटम को उबाल लें। बहते पानी में कुल्ला, एक साफ कपड़े से पोंछ लें। प्रक्रिया के लिए कुछ मिनट पर्याप्त हैं।
चरण 5
लहसुन के छिलकों को एक जालीदार बैग में इकट्ठा करें। सांद्र शोरबा के लिए इसे उबलते पानी में डुबोएं। इसमें कप्रोनिकेल उपकरण डुबोएं और उबाल लें। सफाई का समय और भूसी की मात्रा व्यंजन की मात्रा और भिगोने की डिग्री पर निर्भर करती है।
चरण 6
पॉलिश करने से कप्रोनिकेल से बने उत्पादों की उपस्थिति में काफी सुधार होगा। होममेड पॉलिशिंग पेस्ट की संरचना विविध है। यहां दो विकल्प हैं।
- 60 ग्राम अमोनिया को 100 मिली पानी में डालें और 30 ग्राम चाक डालें। परिणामी पायस और पॉलिश के साथ उपकरणों को रगड़ें;
- 1 भाग साबुन और 1 भाग चाक लें। गर्म पानी में साबुन घोलें और चाक के साथ चिकना होने तक मिलाएँ। इसके साथ उत्पादों को साफ करें, कुल्ला, सूखा पोंछें।
चरण 7
यदि कप्रोनिकेल ने लगातार सुस्ती हासिल कर ली है, तो इसे गर्म साबुन के पानी से धो लें, और फिर, उपकरणों को गर्म छोड़कर, उन्हें 20% हाइपोसल्फाइट समाधान के साथ सिक्त करें: प्रति 750 मिलीलीटर पानी में 150 ग्राम एक रसायन। एक मुलायम कपड़े से पोंछ लें।
चरण 8
यदि कप्रोनिकल आइटम पर नम धब्बे दिखाई देते हैं, तो उन्हें हटाने के लिए गर्म सिरके से सिक्त कपड़े का उपयोग करें।
चरण 9
उद्योग द्वारा उत्पादित कई घरेलू रसायन कप्रोनिकेल से उत्पादों की सफाई के लिए भी अच्छे हैं। इनमें असिडोल पेस्ट, नीलम तरल सफाई एजेंट, मेटालोब्लास्क पाउडर, ईरे एजेंट शामिल हैं।