एक अच्छा चायदानी कैसे चुनें

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एक अच्छा चायदानी कैसे चुनें
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Anonim

चाय एक स्वस्थ, स्वादिष्ट, प्यास बुझाने वाला पेय है जो लगभग हर परिवार में पिया जाता है। विभिन्न प्रकार की किस्मों और चाय के प्रकारों की दुकानों की अलमारियों पर उपस्थिति के साथ, रूस की आबादी में रुचि है कि चाय कैसे बनाई जाए और इसे सही तरीके से कैसे पिया जाए। चाय समारोह के महत्वपूर्ण तत्वों में से एक चायदानी है।

एक अच्छा चायदानी कैसे चुनें
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अनुदेश

चरण 1

एक विशेष स्टोर में, आप चार प्रकार के चायदानी की पेशकश कर सकते हैं: कांच, मिट्टी के बरतन, चीनी मिट्टी के बरतन या एक तामचीनी आंतरिक सतह के साथ कच्चा लोहा। सामग्री चुनते समय, आपको अपने परिवार की चाय पीने की परंपराओं द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। यदि आप चाय के बहुत बड़े पारखी और प्रेमी नहीं हैं, तो आप ग्लास चुन सकते हैं, जिसमें टी बैग्स बनाए जाते हैं, क्योंकि इसकी दीवारें पतली और जल्दी ठंडी होती हैं। लेकिन नाश्ते के दौरान टेबल पर यह बहुत खूबसूरत लगती है, अगर टी बैग के अलावा इसमें मुट्ठी भर बारीक कटे हुए सूखे सेब या पुदीने की पत्तियां, लेमन बाम डाल दें।

चरण दो

परंपरागत रूप से, काली चाय बनाने के लिए चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी का उपयोग किया जाता है, जिसे प्रत्येक उपयोग के बाद धोया जाता है, और हरी चाय तैयार करने के लिए सिरेमिक चायदानी का उपयोग किया जाता है। आपको उन्हें धोने की ज़रूरत नहीं है - आपको बस चाय बनाने से पहले उन्हें कुल्ला करने की ज़रूरत है। कच्चा लोहा चायदानी, जिसे कभी-कभी जलसेक के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, वास्तव में चाय समारोह में एक अतिरिक्त उपकरण के रूप में उपयोग किया जाता था - वे उबलते पानी रखते थे, जिसका तापमान इस सामग्री के गुणों के कारण उच्च रखा गया था।

चरण 3

सामग्री पर निर्णय लेने के बाद, सोचें कि आपको कितनी केतली चाहिए। चाय बनाना सही है ताकि इसे उबलते पानी से पतला किए बिना प्यालों में डाला जाए। फिर उबलते पानी को हरी चाय के लिए सिरेमिक चायदानी में डाला जा सकता है, जिसे 3-4 बार पीसा जाता है।

चरण 4

अपनी पसंद के आकार का चायदानी चुनें, यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है। लेकिन चायदानी की टोंटी पर विशेष ध्यान दें, कल्पना करें कि उसमें पानी है और आप उसे प्यालों में डाल दें। यह आवश्यक है कि यह फैल न जाए। इसलिए, चायदानी की टोंटी की नोक ढक्कन के स्तर से ऊपर और चायदानी के शरीर से थोड़ा नीचे की ओर ढलान वाली होनी चाहिए। टोंटी का आकार - अंत में एक विस्तार के साथ।

चरण 5

यह सुनिश्चित करने के लिए ढक्कन की जाँच करें कि यह केतली में अच्छी तरह से फिट बैठता है। यह बुरा नहीं है अगर इसमें एक लॉकिंग जीभ है जो केतली को झुकाए जाने पर इसे गिरने से रोकती है। ढक्कन पर एक छेद होना चाहिए ताकि पीसा हुआ चाय "साँस" ले।

चरण 6

जापानी और चीनी चायदानियों में अक्सर हटाने योग्य टोकरी के हैंडल होते हैं। कभी-कभी एक ही हैंडल वाले चायदानी होते हैं, जो एक फ्राइंग पैन के हैंडल के समान होते हैं, जो किनारे पर स्थित होता है। ये क्यूसु चायदानी हैं, एक नियम के रूप में, उनके पास एक छोटी मात्रा है और "कुलीन" वर्ग की चाय बनाने के लिए अभिप्रेत है।

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