किचन में माइक्रोवेव एक आम चीज हो गई है। हालांकि, उनके पूरे अस्तित्व के दौरान, माइक्रोवेव से भोजन के खतरों के बारे में कई सवाल उठे हैं। मीडिया में समय-समय पर विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों के शोध परिणाम सामने आते हैं जो यह घोषणा करते हैं कि माइक्रोवेव ओवन में गर्म या पकाया गया भोजन मानव शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचाता है। सच है, विपरीत राय भी है कि माइक्रोवेव के नुकसान के बारे में ये सभी "डरावनी कहानियां" अफवाहों और अटकलों से ज्यादा कुछ नहीं हैं।
अनुदेश
चरण 1
नाजी जर्मनी में माइक्रोवेव का आविष्कार किया गया था। युद्ध की समाप्ति के बाद, मित्र राष्ट्रों को माइक्रोवेव अनुसंधान की रिकॉर्डिंग मिली, और उन्हें आगे के अध्ययन और विकास के लिए संयुक्त राज्य में स्थानांतरित कर दिया गया। सोवियत संघ में, माइक्रोवेव के जैविक प्रभावों का भी अध्ययन किया गया था। परिणाम उनके उपयोग पर अस्थायी प्रतिबंध है। पूर्वी यूरोपीय भागीदारों ने भी माइक्रोवेव ओवन के उत्पादन और संचालन पर प्रतिबंध लगा दिया।
चरण दो
माइक्रोवेव विद्युत चुम्बकीय ऊर्जा का एक रूप है, जैसे प्रकाश या रेडियो तरंगें। वे प्रकाश की गति से अंतरिक्ष में घूमते हैं। माइक्रोवेव ओवन विकिरण प्रक्रिया के दौरान उत्पादों की आणविक संरचना में टूटने और परिवर्तन का कारण बनता है। आधुनिक दुनिया में, माइक्रोवेव का उपयोग न केवल ओवन में किया जाता है, बल्कि टेलीविजन सिग्नल के प्रसारण में भी किया जाता है, और इंटरनेट और टेलीफोन संचार के संचालन को सुनिश्चित करता है।
चरण 3
दिलचस्प तथ्य। यूगोस्लाविया के नाटो बमबारी के दौरान, बेलग्रेड के निवासियों ने रूसी वैज्ञानिकों की सिफारिश पर माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके क्रूज मिसाइलों को मार गिराया। हवाई हमले के संकेत के दौरान, उन्होंने माइक्रोवेव ओवन को बालकनियों पर ले जाया, दरवाजे खोले, अपनी उंगली से लॉकिंग टर्मिनल को निचोड़ा और रॉकेट की ओर इशारा किया। नतीजतन, इलेक्ट्रॉनिक्स खराब हो गया, और रॉकेट गिर गया। आप कल्पना कर सकते हैं कि एक अपार्टमेंट में क्या होगा जहां माइक्रोवेव ओवन काम करता है, यहां तक कि मामले में बहुत छोटी दरारें भी। वैसे माइक्रोवेव बीम 1.5 किमी की दूरी पर शूट करता है और घर की दीवारों से होकर गुजर सकता है।
चरण 4
वैज्ञानिक शोध है कि माइक्रोवेव के प्रभाव में खाद्य पदार्थ, आणविक स्तर पर अपनी संरचना को बदलते हैं और भोजन को एक शक्तिशाली कार्सिनोजेन में बदल देते हैं। माइक्रोवेव ओवन से बार-बार खाना खाने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
चरण 5
1989 में, स्विस जीवविज्ञानी हर्टेल और प्रोफेसर ब्लैंक ने मनुष्यों पर माइक्रोवेव भोजन के प्रभावों की जांच की। विषय ने बारी-बारी से माइक्रोवेव ओवन से खाना और पारंपरिक चूल्हे पर पका हुआ खाना खाया। अध्ययन के दौरान, यह पता चला कि माइक्रोवेव भोजन के बाद, इस व्यक्ति के रक्त में परिवर्तन होने लगे जो कैंसर की शुरुआत के समान थे।
चरण 6
1991 में, डॉ. लिटा ली का एक लेख अर्थलेटर पत्रिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें कहा गया था कि बिल्कुल सभी माइक्रोवेव में चुंबकीय विकिरण लीक होते हैं, भोजन की गुणवत्ता को ख़राब करते हैं और इसे अस्वस्थ बनाते हैं।
चरण 7
पारंपरिक खाना पकाने में, भोजन को सामान्य तरीके से गर्म किया जाता है - बाहर और अंदर। माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करते समय, सब कुछ अस्वाभाविक रूप से होता है: हीटिंग प्रक्रिया अंदर से होती है। नतीजतन, माइक्रोवेव के संपर्क में आने वाला भोजन प्राकृतिक ऊर्जा से रहित होता है। वैसे यह अजीब तरह से ठंडा होता है।
चरण 8
माइक्रोवेव का उपयोग करते समय एक और खतरा माइक्रोवेव ओवनवेयर के गलत चुनाव से उत्पन्न होता है। यह आवश्यक रूप से विशेष गर्मी प्रतिरोधी कांच से बना होना चाहिए, जो सबसे अच्छा ओवन के विकिरण को प्रसारित करता है और तेजी से पकता है। किसी भी परिस्थिति में प्लास्टिक के बर्तनों का प्रयोग नहीं करना चाहिए। लहरों के प्रभाव में, प्लास्टिक खतरनाक विषाक्त पदार्थों को छोड़ना शुरू कर देता है जो तीव्र खाद्य विषाक्तता का कारण भी बन सकते हैं।
चरण 9
एक प्रतिष्ठित निर्माता से माइक्रोवेव ओवन खरीदना सबसे अच्छा है। बड़ी कंपनियां सुरक्षा मानकों की सख्ती से निगरानी करती हैं और विकिरण के स्तर को नियंत्रित करती हैं।
चरण 10
माइक्रोवेव ओवन विकिरण का एक स्रोत है, इसलिए जब इसे चालू किया जाता है, तो आपको ओवन के अंत में नहीं होना चाहिए, खासकर गर्भवती महिलाओं और हृदय रोग वाले लोगों के लिए।
चरण 11
माइक्रोवेव में गर्म किए गए स्तन के दूध या दूध के फार्मूले के साथ शिशुओं को खिलाना जोखिम भरा है। माइक्रोवेव के प्रभाव में दूध बनाने वाले कुछ एसिड तंत्रिका तंत्र को विकृत और गुर्दे के लिए जहरीले में बदल जाते हैं।
चरण 12
माइक्रोवेव ओवन से होने वाले नुकसान को वैज्ञानिक समुदाय पूरी तरह से समर्थन नहीं करता है। बड़े पैमाने पर लोगों ने अपेक्षाकृत हाल ही में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करना शुरू किया, और अब तक कोई सिद्ध परिणाम नहीं हैं।
चरण 13
अपने और अपने प्रियजनों को यथासंभव सुरक्षित रखने के लिए, आपको माइक्रोवेव ओवन का उपयोग केवल असाधारण मामलों में, कड़ाई से निर्देशों के अनुसार करने की आवश्यकता है और सुरक्षा उपायों के बारे में मत भूलना।